Marination

Marination en Seattle fusiona la cocina hawaiana-coreana en platos callejeros irresistibles. De food truck a locales fijos, ofrece tacos rellenos de kalbi beef, pollo miso jengibre, cerdo picante o el famoso sexy tofu, coronados con col signature, jalapeños encurtidos y salsa Nunya. Prueba sliders de kalua pork, tazones de arroz frito con kimchi, fish and chips empanados en panko o musubi de spam para un toque isleño auténtico.

El ambiente es relajado y aloha, con asientos interiores limitados y mesas al aire libre, perfectas para vistas al puerto o encuentros urbanos. Destacan los platos Lūʻau generosos y el brunch de fin de semana con chicken and waffles o tazones tocino. Marination conquista con marinadas audaces, ingredientes frescos y un picante equilibrado, ideal para amantes de la fusión que buscan comidas sabrosas y alegres.