Ristorante Soul Kitchen

El Ristorante Soul Kitchen en Matera ofrece una experiencia gastronómica única en un ambiente de cueva que captura el espíritu de los Sassi. Este acogedor restaurante con toques de bar sirve cocina clásica de Basilicata con ingredientes locales frescos como habas, setas regionales y verduras. La carta incluye antipasti caseros, ravioli, tagliata de ternera y segundos platos sustanciosos de res, cerdo y cordero, maridados con vinos de Basilicata.

La cálida atmósfera en salas encaladas de siglos de antigüedad lo convierte en un referente para gourmets. Destacan las opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, además de postres creativos como tiramisú y cannoli. Los hermanos Mimmo y Pietro Marrocolli preparan platos con pasión, fusionando sabor puro y emoción. Ideal para una cena romántica o un almuerzo relajado en el corazón histórico de Matera.