Sobre Carmen
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Carmen, ubicado en una casa colonial tradicional en el centro histórico de Cartagena, ofrece una experiencia gastronómica exclusiva e íntima. La atmósfera es cálida, serena y elegante, con tres ambientes acogedores decorados con vegetación exuberante y un diseño refinado que fusiona lujo y hospitalidad colombiana en un entorno relajado.
El menú presenta cocina contemporánea inspirada en la biodiversidad de Colombia, destacando sabores e ingredientes del Caribe colombiano. Platos emblemáticos incluyen pescado fresco del día con crème fraîche caribeña y ravioli de papa andina con trufa negra, langostinos pochados en vindaloo caribeño con chorizo, cerdo cocinado dos veces en glaseado de tamarindo, junto a opciones vegetarianas y postres signature como turrón de chocolate o sorbete tropical con caviar de lichi. Todo con ingredientes de pescadores y productores locales.
Un programa de cócteles artesanales con creaciones refrescantes completa la oferta. Con un servicio atento, Carmen es perfecto para cenas románticas, reuniones familiares o eventos especiales, capturando la esencia innovadora de la cocina colombiana.
Opiniones
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Cl. 25 #9a-06 local 2, Getsemaní, Cartagena de Indias, Cartagena de IndiasHoteles cerca de Carmen
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Horario de apertura
- Lunes
- Cerrado
- Martes
- Cerrado
- Miércoles
- 18:30 – 22:30
- Jueves · hoy
- 18:30 – 22:30
- Viernes
- 18:30 – 22:30
- Sábado
- 18:30 – 22:30
- Domingo
- 18:30 – 22:30
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Cartagena de Indias
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